カマドブリュワリー瑞浪市 - 東美濃観光ガイド

Mizunami

カマドブリュワリー　瑞浪市

伝説の醸造家が造る、カルチャーミックスなクラフトビール

2020年、瑞浪市釜戸町に誕生した「カマドブリュワリー」。カマドと掲げられた名前は、東美濃地方が美濃焼に代表される日本屈指の窯業地であり、「窯・カマド」が、この地の陶芸家にとって心のシンボルのような存在であることが由来になっています。

全国のブリュワリーで数々のビールを生み出した醸造家・丹羽智が手掛けるのは、多彩な原材料を用いて、懐かしくも未来を感じさせる一杯です。

カマドブリュワリーには、4種類の定番ビールがあります。「Yatto Came Ale（やっとかめエール）」は、モルティな飲み口とシトラとアマリロの華やかなアロマの余韻が感じられるペールエールです。「Anky Lager（あんきーラガー）」は、フローラルでスパイシーなチェコ産ザーツホップのアロマ、そしてスッキリした味わいが特徴のラガーです。

「Kan&Co.IPA（かんこうIPA）」は、スパイシーかつウッディな味わい、ホップ由来の強い苦みとコクのあるボディが特徴です。「Fond de White（ほんでホワイト）」は、淡い雪のような白色に、バナナやピーチを思わせるフルーティなアロマとジューシーな味わいが特徴です。苦味のあるビールが苦手な女性にもオススメの一杯です。その他にも季節に合わせたクラフトビールが生まれ続けています。